[美食分享] 【丘比系列产品试用报告】烫面角

先晒一下收到的丘比系列沙拉酱：

这是收到的礼包，里面有一瓶玉米味的沙拉酱，还有几小袋不同口味的沙拉汁，并且送了一个削皮刀和一个小勺子

沙拉汁有3个口味的，今天先尝试了大拌菜沙拉汁

这个玉米口味的沙拉酱还没吃过，改成尝尝啥味再来分享

         收到了丘比的试用品，本来想做沙拉的，但是觉得总是用沙拉酱做沙拉太没有新意了，谁说沙拉酱就只能做沙拉呢？这次发的小袋的品种多，我就选了一个拌菜的沙拉汁，用它来拌馅，做我们最传统的小吃------烫面角。咱也中西合璧一回。

            烫面角是我们这里一种小吃，早点市场上就会有这种东西卖。一般都是粉条、鸡蛋、豆腐及韭菜做馅料，而面皮是用烫面，烫面炸出来比较软，不会筋道的嚼不动，所以它算是比较受欢迎的早点之一。这个季节韭菜老了，我家的韭菜秧不够茬，我就用小茴香了。豆腐忘记买了，就只用鸡蛋吧

原料：1.馅料：丘比沙拉汁适量  香菇粉适量   五香粉适量   盐适量   粉条50g   小茴香150g   鸡蛋3个     2.面皮：开水200g   面粉200g  

做法

1、小茴香清洗干净，滤水，鸡蛋炒成小穗状，粉条煮熟晾凉剁碎，加五香粉、香菇粉、盐。把鸡蛋的和粉条即调味料拌均匀，扒到锅的一边，另一边放切碎的小茴香，小茴香用香油拌一下，可以锁水，然后把小茴香和粉条等拌均匀，再加入丘比大拌菜沙拉汁拌均匀。

2、面粉用等量的开水烫一下，烫面时要边倒水边搅拌，把面烫均匀，稍微晾凉揉成光滑的面团，分剂擀皮。包入馅料，包成菜角，这就是我们这里烫面角的样子，包的时候一个折也不能有，就是这么平平淡淡的样子。

3、油温6成热，入锅炸熟即可。炸好的烫面角，皮虽然是炸的，但用了烫面是很软的，馅料是自己喜欢的，我一下吃了3个，呵呵