[原创经验] 超松软的65度汤种香葱小面包

很开心能够体验客浦TO5438黄金大容量电烤箱，非常感谢@贝太厨房@客浦电器。打开双层纸箱，被这款客浦大烤箱惊艳到了。

烤箱长得好美腻，好高贵，暗金的调子，让人感觉高贵也不俗气，外形设计非常有线条感，在细微之处都设计出了弧度和线条，时尚的铝制大手柄，大气而不张扬。

咱不能专是外貌协会滴，还要看看它有什么高大功能。试箱好多，各有千秋。这款烤箱是43L黄金大容量，可以同时烤三个大吐司哦。

还带有创新的吐司模式，全方位热风循环系统，上色更均匀，能迅速渗透到食物内部，内置单独炉灯照明灯，耐高温防爆，寿命可延长三年。内胆有不沾油的功效，这个也是超赞滴，相信每位煮妇都喜欢滴。

此外，不锈钢加厚外壳，防护四层玻璃门，完美实现行业6S标准专业电烤箱的定义。

这款烤箱还特有吐司模式呢，我用它做了【超松软的香葱小面包】，效果真真是极好滴，上色比较均匀，不容易糊，很适合新手呢。

面包材料：高粉270克、汤种80克、鸡蛋45克、清水80克、黄油28克、细砂糖40克、盐2克、酵母6克

装饰材料：黄油35克、盐适量、香葱适量、蛋液20克

1、将面包材料中除黄油以外的所有材料全部放一起揉至光滑面团，放入黄油继续揉至出膜，再进行第一次发酵。

2、取出发好的面团排气后分割成每个大约50克的小面团，滚圆后松弛15分钟，取一个小面团擀成椭圆面饼。

3、面饼的上下两端分别折向中间，用手掌根部压紧。

4、再收口捏紧，捏成橄榄形。

5、反过来轻轻按一下放在烤盘里进行第二次发酵，同时将室温软化的黄油手动打发，加入盐。

6、再切香葱碎放入黄油中拌匀。

7、发好的面团用剪刀轻轻剪上三下，再剪口处放上香葱碎，烤箱预热220度烤10分钟即可。

65度汤种做法，在这里