[原创经验] 【松下SR-ANG181 IH电磁加热电饭煲试用报告之三】蛋糕

“松下IH电磁加热电饭煲”还具有制作蛋糕的功能，这足以显示出一机多用的超强大功能。说实话，蛋糕我是经常做，但都是用烤箱烤出来的，用电饭煲做蛋糕还是第一次，由于配料中的粉多蛋少，使得成品显得不是太蓬松，但味道和口感都还是美美哒，做好后我一下子连吃好几块呢~~

下面就让我带大家去了解“松下IH电磁加热电饭煲”的性能和试用效果吧。

松下电器一直都是行业中的佼佼者，无论是做工、造型还是质量都是无可挑剔！

首先给大家展示的是松下IH电磁加热电饭煲的全貌，机身看上去线条非常流畅，没有多余的装饰，整个外形尽显简约而不失高雅，在看到它的第一眼便深深的被它吸引。

配送的附属品

蒸架具有上下调节功能，可以随自己需要来调节使用，并且还可以拆下，方便更彻底清洗，非常实用的设计。

再来看看里面的情况，松下SR-ANG181 IH电磁加热电饭煲容量较大，能满足1—8人食用，锅的外侧采用的是不锈钢制成，显得比普通电饭煲要厚重很多。

松下SR-ANG181 IH电磁加热电饭煲内胆内侧采用备长炭涂层工艺，提高了内胆的远红外线放射率，还能使细微的水分子直达米芯，米粒充分吸水、膨胀，煮出的米饭更加松软可口。

还可以针对短粒米、长粒米以及糙米所需烹饪的最佳火候来进行合理的设置，而且煮粥的水量可以按自己需求来放制，非常人性化的设计。

IH技术的工作原理是通过电磁线圈接通交变电流，直接对金属内胆进行加热，越过了加热盘的热量传导过程，升温迅速；而且很多高端IH电饭煲引入多级线圈，实现了对整个内胆的环绕加热，使加热更加均匀；IH电饭煲还能对米饭焖制过程实现精准程序控制，根据米饭各个加热阶段的需要设定不同的加热方案，米饭口感和营养成分都得到了提高。

拆卸锅的内盖时，用手指朝箭头方向轻拉一下便可轻松卸下，易于清洗。

操作面板采用的是触屏式，既方便操作，又显得美观大方；制作功能繁多，特别是人性化的预约功能，让你轻松做出美味来！

食材：草鸡蛋 4个（洋鸡蛋 3个）、低筋面粉 100g、牛奶 30g、食用油 30g、砂糖 70g、盐 1g、柠檬汁 几滴

所用厨具：松下SR-ANG181 IH电磁加热电饭煲

做法

1、盆中放入蛋黄、牛奶、食用油、盐、砂糖20g

2、将鸡蛋清放入无油无水的盆中

3、用电动打蛋器将蛋清打几秒，挤入柠檬汁几滴

4、在打发蛋白霜期间，分三次放入砂糖50g，打发到硬性状态

5、将蛋黄盆中的蛋黄等食材用电动打蛋器打搅均匀

6、放入过筛的低筋面粉，并搅拌均匀

7、将三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中，进行切割式搅拌

8、拌匀后再倒入到蛋白霜盆里，继续切割式搅拌均匀

10、按下“功能选择”按键，选择“蛋糕”

11、烹饪时间设定为60分钟，然后按下“开”按键

12、蜂鸣器响后，表示蛋糕已经烤熟，按下“关/取消”按键

13、打开外盖

14、将蛋糕倒扣到晾架上撒热，冷却后便可切块享用啦

我用的是草鸡蛋，做出来的蛋糕颜色偏黄，特别漂亮！