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根据营养学的观点，早，中，晚三餐的餐次比为3:4:3，这是个什么概念？大致解释下：意思是早，中，晚三餐的摄入量占一日总饮食摄入量的比例分别为30%，40%，30%。 “早餐吃好，中午吃饱，晚上吃少”的口头习谚和营养学观点不谋而合！ SO,早餐的重要性以及注重营养性被越来越多的父母所重视，一天的营养从早餐开始，做好早餐是妈妈的责任，正如歌词里唱的，有妈的孩子像个宝，如果家中的爸爸会做花样早餐，那妈妈可是很幸福的，可以睡懒觉又可以吃到营养早餐！反之，那就是辛苦的妈妈！  
我们家先生基本不做饭，理由是没有我做的好吃，所以给孩子做早餐堂而皇之的就是我的事！ 做就做吧，总不能雇个做早餐的人，或者去外面买对付肚子，于心不忍让孩子吃的不健康和没营养 熬粥是我们家早餐的一大特色，白粥总是要陪小菜的，天天早上炒蔬菜是个头疼的活，为了换口味，也想了各种办法折腾早餐，这种技术加力量的活在人累或者时间来不及的情况下就有所“胡”，但早餐的质量也随之下降，心里也不愿去“胡”孩子，思来想去拼脑力之后，暂时找到一个百试百灵的方法，做万能酱菜，荤素搭配，酱料的内容可以随时换食材，一次做一瓶，可以管好几天，可以搭配着白粥或者杂粮粥，一口粥，一小勺酱菜，也可以抹在馒头上，还可以拌面吃，看着孩子吃的特别有味又很满足的样子，自己也很欣慰！辛苦和甜蜜总是前后脚跟着你，不必介怀！自己动手做一瓶万能酱，也算是送给孩子的早餐好伴侣吧！愿孩子吃的开心和幸福！ 
此酱的特色是特别加入了炸香的蒜粒（金蒜酥），酱味浓郁，香味四溢，特别有胃口，搭配粥，馒头，面条，米饭，都是秒杀！屡试不败，分享细节和做法~
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【用料】鲜香菇---200克左右 里脊肉---300克或者半斤 大蒜----2-3整颗 豆瓣酱---3大勺 有机山茶油---适量
【做法】里脊肉去筋后切成大肉粒状 香菇切成大碎粒 大蒜切成碎粒或者蓉 锅中放油，先把蒜粒（蓉）中火炸香 保持中等火力蒜粒的颜色变成金黄色即可捞出放凉 锅中留油，放入肉粒下锅炒香 大火翻炒3-5分钟后肉色发白状 加入切好的香菇粒 继续翻炒，接着放入3勺左右炸好的金蒜酥 继续翻炒2-3分钟后放入3大勺豆瓣酱 接着倒入少许辣椒粉拌匀 最后翻炒熟后加入少许食盐即可，口味淡的不加盐也可以，豆瓣酱是咸的
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发表于 2014-11-27 01:59:16
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