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 那天刚在【最寻常的家庭主食——葱油饼】里叨咕完自己的一箩筐糗事，晚上就闹了个更大的出来。 咋回事涅？就是吧那天俺从外面回家，有一个小伙跟俺一起进了电梯，俺上21楼，他上16楼。要说这平时吧俺就有这毛病，就是乘电梯的时候，只要电梯门一开，俺就反射性的下来，好像这电梯是俺专用似滴！  平常介毛病也就下楼的时候爱犯，那天上楼的时候不知道又在遐想什么了（俺爱神游哈，我儿这点有点像俺），人家小伙到了16楼下去了，我也跟着人家下去了，走到人家门口，发现小伙拿钥匙开门，吓我一大跳：“介也不是偶老公啊，怎么有偶家钥匙？”反应过来以后，恨不得找个地缝钻进去，幸亏人家小伙没注意俺尾随其后（也许是故意装不知道），不然还以为俺有啥居心涅！ 俺麻溜滴溜回电梯门前，这时电梯已经继续上行了，俺只好重新再叫另一部电梯上来！  回家没敢跟那两人说，不然不知要怎么笑我了！ 
 恁说俺也没熬夜看世界杯，怎么就恍惚到介种程度了涅？俺没看世界杯，可偶老公那个伪球迷偶尔还看个午夜场，要是没睡觉，偶也跟着瞄几眼。四年就这么一次，俺也得假装支持一下，看人家都给弄点小菜小吃什么的当宵夜，俺也弄了点鸡爪子充充数吧。 
卤凤爪（叫好听点哈）：1. 将鸡爪减去指甲后，反复冲洗干净。 2.锅内添适量清水，加入姜片、葱段、料酒，放入鸡爪大火烧开，转中火煮5分钟左右,这个步骤可以去除异味。 3. 捞出反复过凉。 4. 锅内重新填入清水，加酱油、料酒、大料、桂皮、冰糖、葱段、姜片，盐，大火烧开。 5.放入鸡爪煮开后关火，让鸡爪在卤汁里浸泡几小时入味。我是晚上睡觉前干完以上步骤，然后让鸡爪在锅里泡着，俺上床睡觉。 6. 浸泡入味以后，大火煮开，转中火煨制汤汁收浓，卤鸡爪就大功告成啦。 这个卤凤爪的关键步骤就是浸泡，卤汁浸透了，鸡爪才入味，这可是俺的秘诀，记住了哦！
 喝着啤酒，啃着鸡爪，再来一碟花生米或者老蚕豆，这样看世界杯是不是很享受？这是多少人羡慕的境界啊！可偶老公居然嫌俺卤的鸡爪有点肥，吃两个就说吃不下了。不肥的鸡爪卤出来有肉吗？当他的老婆还真是吃力不讨好哩！ 泪奔～～～～～～～～～～ 
偶认为，做卤鸡爪的原料必得是肉食鸡的吧，其他鸡的爪子似乎稍嫌皮薄了点，那样能有啃头吗？难道我这个确实太肥了点，到哪找肥瘦适中的鸡爪子呢？不过，俺这个鸡爪子摆盘难看了点，看起来张牙舞爪的感觉。  或者你把它卤好了以后，斩成小块吃起来会更优雅一些吧。
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发表于 2014-12-18 22:44:12
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