[美食分享] 【松下SR-ANG181 IH电磁加热电饭煲试用报告之七】叶儿粑

“叶儿粑”是我小时候最爱吃的一款小吃。里面的馅有很多种，而我最喜欢的便是“芽菜肉臊子”馅的，那时候虽然只卖一毛钱一个，但也不是经常能吃到，所以，能吃到一次就感到特别满足！

今天的叶儿粑是用”松下IH电磁加热电饭煲”来蒸制的，此锅上汽特别快，只需5分钟便可完成。

叶儿粑一口咬下去，满嘴生香，油而不腻，面皮Q弹软糯特别好吃，不得不让我感叹：儿时的味道又回来啦~~

下面就让我带大家去了解“松下IH电磁加热电饭煲”的性能和试用效果吧。

松下电器一直都是行业中的佼佼者，无论是做工、造型还是质量都是无可挑剔！

首先给大家展示的是松下IH电磁加热电饭煲的全貌，机身看上去线条非常流畅，没有多余的装饰，整个外形尽显简约而不失高雅，在看到它的第一眼便深深的被它吸引。

机身的顶部采用的是玻璃屏触屏面板，如同镜面，尽显时尚风范。

配送的附属品

蒸架具有上下调节功能，可以随自己需要来调节使用，并且还可以拆下，方便更彻底清洗，非常实用的设计。

再来看看里面的情况，松下SR-ANG181 IH电磁加热电饭煲容量较大，能满足1—8人食用，锅的外侧采用的是不锈钢制成，显得比普通电饭煲要厚重很多。

松下SR-ANG181 IH电磁加热电饭煲内胆内侧采用备长炭涂层工艺，提高了内胆的远红外线放射率，还能使细微的水分子直达米芯，米粒充分吸水、膨胀，煮出的米饭更加松软可口。

还可以针对短粒米、长粒米以及糙米所需烹饪的最佳火候来进行合理的设置，而且煮粥的水量可以按自己需求来放制，非常人性化的设计。

IH技术的工作原理是通过电磁线圈接通交变电流，直接对金属内胆进行加热，越过了加热盘的热量传导过程，升温迅速；而且很多高端IH电饭煲引入多级线圈，实现了对整个内胆的环绕加热，使加热更加均匀；IH电饭煲还能对米饭焖制过程实现精准程序控制，根据米饭各个加热阶段的需要设定不同的加热方案，米饭口感和营养成分都得到了提高。

拆卸锅的内盖时，用手指朝箭头方向轻拉一下便可轻松卸下，易于清洗。

排气口也是可以拆卸的，便于清洗，不留异味。

操作面板采用的是触屏式，既方便操作，又显得美观大方；制作功能繁多，特别是人性化的预约功能，让你轻松做出美味来！

食材：糯米粉 80g、粘米粉 50g、清水 100g、芽菜肉臊子 适量、玉米叶 8张

所用厨具：松下SR-ANG181 IH电磁加热电饭煲

做法

1、芽菜肉臊子准备好，肉臊做法链接：http://home.meishichina.com/recipe-204716.html

2、盆里放入糯米粉和粘米粉

3、倒入清水揉面

4、和成软硬适中的面团

5、内锅放入适量清水，再将蒸架放上，并摆好玉米叶

6、将面团分成30g一个的剂子，再用手捏出小碗状

7、放入馅料，像包汤圆一样包起来

8、用两只手将其搓圆后，再搓成椭圆形放在玉米叶上

9、依次做放入蒸架后，闭合外盖

10、按下“功能选择”按键，选择“蒸煮"

11、烹调时间设定为5分钟，再按下”开“按键，蒸制完毕后取出即可

小窍门

1、馅料可以换成别的，如豆沙、黑芝麻

2、叶儿粑蒸制时间不宜过长，否则面皮会软榻，不成形