[原创经验] 超松软的香甜迷你肠仔面包

早上的霾，很是轻柔缠绵，藏了半梦半醒夜的余韵，如此想以一场必要的温柔来袭击这日常中的日常。

日子，一天又一天的就这么翻着。寒了，热了，又凉了。晴了，又阴了。每一年、每一季，总是按着秩序流转，没有一朵花会忘记，没有一片叶子会犹疑。

我的文字大都是闲出来的，无什么意义所在，它们安静而寂寞。

如许多淡淡的平凡日子，却也不得不承认，那曾经就是自己的人生。

还好，美食恰如其分地落入文字的空白间。

一顿美妙的早餐，起床造成的空虚之感渐渐消失，吃上一个热乎乎带着炉膛余温的面包卷，一杯浓浓的奶茶，不同的味道和质感混合在一起，虽然有些杂乱无章，却十分香醇可口。

所有这些温暖，便从清晨这一刻开始。

当孩子吃腻了包子馒头大饼，以及普通的面包都吃厌了，是否想起来烘烤一个得刚刚好的全营养的可爱滴面包呢，再配上一杯纯鲜牛奶，或一碗米粥，精彩的早餐在你手中成就。

早餐只有面包、米饭、粥之类的淀粉类食物，那是从小就吃到大的食物。

其实，虽然孩子当时吃饱了，但因为淀粉容易消化，过了一段时间，孩子又会感到饿。所以，早餐一定要有一些含蛋白质和脂肪的食物，可以让食物在胃中停留比较长的时间。

一顿精彩的早餐由四部分组成：谷类、肉类、乳制品，当然还需要富含维生素的水果蔬菜。

材料：高筋粉270克、鸡蛋1个、酵母5克、糖40克、盐2克、黄油30克、牛奶105克、小火腿肠6个

做法：

1、牛奶，蛋液，糖，盐、奶粉先在面包桶里混匀

2、再倒入高粉，最后放上酵母

3、放入面包机中，一个程序之后放入黄油，再选择2个和面程序

4、揉至完全扩展阶段，拉出薄膜

5、面团进行第一发酵，发至两倍大

6、发酵好的面团，分割6份，排气滚圆松弛15分钟。

7、取一份擀成长条，对折

8、放上火腿肠，卷起，放入模具中

　9、全部做好后，第二次发酵到1.5倍。

10、发酵好后，刷蛋液，预热烤箱180度，上下火烤15分钟左右。

厨房小语：1、烤几分钟，面包上色后记得加盖锡纸，否则会烤黑了。

2、烤制时间依自家的烤箱而定。