[原创经验] 自制五仁月饼馅

    五仁馅是中国传统糕点的一种馅料，“五仁”包括杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁。我今天做的这款五仁馅，是改良版的，果仁远超过了五种，提前制馅，给中秋节自制月饼预个热。

    主料：核桃仁20克，大杏仁20克，腰果20克，花生仁20克，芝麻10克，葡萄干20克，冰糖20克，白砂糖40克

    辅料：熟糯米粉50克，葵花籽油30克，香油30克，桂花酱20克

    做法：

    1.准备所需要的果仁和糖，生的干果需要提前用电饼铛焙香，花

    2.生仁用刀切碎，

    3.核桃和大杏仁用刀切碎，

    4.腰果用刀切碎，

    5.冰糖用刀背拍碎，

    6.将所有果仁和糖倒入碗中，

    7.加入熟糯米粉，

    8.搅拌均匀，

    9.加入桂花酱，

    10.加入香油油和葵花籽油，

    11.拌匀，五仁馅就完成了，

    12.做月饼前，分成25克/份，团成球即可。