[美食分享] 蔓越莓饼干

         香甜的蔓越莓饼干真是休闲时的美味佳肴，休闲，娱乐必不可少！！酸甜入心，流连忘返！！根据自己家的烤箱的规格进行控制烧烤时间和烧烤温度，根据自己的口味进行调整配方的放入两，不同的配比肯定烤出不同的口感，嘻嘻，这就是烘培的乐趣所在，快来参加这场化学盛宴吧！！！

        蔓越莓又称蔓越橘、小红莓、酸果蔓，英文名（Cranberry），其名称来源于原称“鹤莓”，因蔓越莓的花朵很象鹤的头和嘴而得名。是杜鹃花科越橘属红莓苔子亚属（学名：Oxycoccos，又名毛蒿豆亚属）的俗称，此亚属的物种均为常绿灌木，主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中。花深粉红色，总状花序。红色浆果可做水果食用。目前在北美的一些地区被大量的种植。收获的果实用来做成果汁、果酱等。蔓越莓酱(cranberry sauce)是美国感恩节主菜火鸡的传统配料。因为蔓越莓本身的酸味较强，作为饮料的果汁内一般兑有糖浆或苹果汁等较甜的成分。蔓越莓是一种天然抗菌保健水果，是防治女性日常泌尿系统各种细菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性盂肾炎的最佳自然食疗法。蔓越莓是为数不多的可以在酸性泥土里生长的农作物，它们需要大量的水。 一旦一个枝蔓开始生长，它将持续生长许多年。有的枝蔓可以生长75到100年才可结果。

        城市的夜晚如此安静，城市的夜晚如此温暖，在安静的城市里，述说着幸福的故事！夜幕降临，我们开始动手烘培吧，生活因为烘培变得更加精彩！

【蔓越莓饼干】

原料： 面粉  蔓越莓  黄油  鸡蛋  白砂糖   

制作：1.将需要的蔓越莓、黄油、面粉等准备好； 2. 将黄油融化；3. 将蔓越莓切碎； 4. 将鸡蛋全液搅拌均匀；

5.在融化后的黄油中加入白色汤； 6. 在凉后的黄油液中加入鸡蛋全液； 7. 将切好后的蔓越莓果干倒入其中搅拌均匀； 8. 将面粉用面筛过一下；

9.将筛好后的面粉倒入黄油液中； 10. 混合成金黄色的面团； 11. 放入模具中成型； 12. 放入冰箱中冰冻一个小时后取出切成片状放入烤箱中进行烘培；

        这款饼干香甜酥口，非常好吃，偶尔吃到酸甜的蔓越莓干，简直是太美妙了，真是一次快乐的烘培时光，嘻嘻，好开心的一次烘培啊。

        这就是我的成品，外观上金黄诱人，嘻嘻，大爱啊，吃一口真是百味回肠，嘻嘻！而且这款蔓越莓饼干料很足啊，冬天来了，该储备饼干了吧！