[美食分享] 椰蓉白糖小面包

自从用了7年的这款比较老式,功能又不多的面包机罢工了.就好久没做面包.实在不想受那手揉面团出膜之辛苦.还好面包机修理了－下又能工作.一直都很喜欢椰味的各种食品.那就做道简单又喜欢的味道---椰蓉白糖小面包.

食材;高粉250克,黄油30克(留10克表面装饰用),酵母3克,牛奶120克,蛋1个,糖40克(留少许表面装饰用),盐2克,椰蓉.

做法;食材备好.

将高粉+糖+酵母+盐+蛋+牛奶全部放入面桶内,启动和面团程序20分钟后加入黄油.

再次启动和面发酵程序.

发酵好的面团分割成16小剂,滚圆松弛.

放入铺油纸烤盘,二次进行发酵.

发酵好后,表层刷融化的黄油.

椰蓉+白糖混合好,撒在上面.

烤箱预热,190度中层烤约18分钟.

出烤箱晾凉即好.