[原创经验] 【食·色食材】——原味番茄酱

终于还是决定之间动手做少许番茄酱。超市里那些番茄沙司，似乎并不是孟老师的番茄酱。就算是，也太大瓶，孟老师那两道面包根本用不了。。。
不知道孟老师的番茄酱里除了番茄还有些什么。存了心什么都不加，只有番茄。打浆，浓缩至稠，没有任何的调味品。
番茄本身多汁，并不需要额外加水去搅打，而马力强劲的至尊宝的确很强大，打到连籽都看不见。一小碗番茄浆很快变成浓稠的番茄泥。只是这什么也没加的番茄酱，虽然原汁原味，却不耐贮存，赶紧用掉是上策。。。。

用料：番茄1个

番茄洗净，去蒂把，切成小块，放入料理机。盖紧盖子，设定速度+，时间120秒，启动，番茄被打成浓浆。

倒出番茄浆，倒入锅中，中小火加热，不断搅拌，煮至浓稠成团状，倒出，冷却后密封保存。

只有番茄味