[原创经验] 泡菜炒鸡蛋

我们在看韩剧的时候几乎每部都能看到他们在吃一种东西，那就是韩国泡菜。它是韩国的传统发酵食品，在韩国几乎是家家会做、人人爱吃。喜欢吃泡菜的韩国人，可以说顿顿饭都离不开泡菜。 那究竟是什么原因让韩国人如此的钟爱泡菜呢？

泡菜属于低热量食品，有减肥的功效，含有丰富的食用纤维，能激活肠内运动、降低体内糖类以及胆固醇指数，有助于预防和治疗糖尿病、心脏病等。同时对心血管疾病、缺铁性贫血、免疫力低下和肠道疾病等具有一定的预防作用。 韩式泡菜味道咸酸，口感脆嫩，香味扑鼻，说起来是一种很好的调味料。 

用韩式泡菜炒鸡蛋，简单方便，而且十分开胃下饭哦。

主料：泡菜100g  泡菜2个

辅料：油  盐  鸡精

步骤：

1.韩式泡菜 鸡蛋

2.将泡菜改刀切成小片

3.鸡蛋打入碗中

4.鸡蛋中加入盐打散

5.锅热油，倒入蛋液

6.蛋液凝固后炒散盛出备用

7.锅热油，放入泡菜炒出香味

8.放入鸡蛋翻炒均匀

9.加入盐调味

10.加入鸡精炒匀即可