[美食分享] 香葱奶酪司康

       一看到这个咸味的司康方子，一下子就爱上了。立即付诸行动，备料，发酵，烘烤，总算是吃上啦。车达奶酪我比原方又多加了20克，牛奶换成了酸牛奶，烤好的斯康非常的好吃，奶香味很足，香葱和奶酪的混搭，真是意想不到的美味。

原料：车达奶酪50g   酸牛奶50g   酵母粉3g   鸡蛋1个   黄油50g   白糖15g   低筋粉200g     香葱适量   

做法

1、酸牛奶和鸡蛋倒入碗里充分搅拌均匀，加入酵母粉搅拌均匀，让酵母粉融化。

2、黄油切丁，不用软化，和白糖放入盆里，加入低筋粉，充分揉搓成面包糠的状态。黄油无需软化，在揉搓的过程中，面粉包裹黄油的过程就起到了酥化的效果。把蛋奶糊倒入揉搓好的面粉哩，稍微拌一下。

3、香葱和车达奶酪都切碎，放入面粉里，轻轻揉成团即可，不要过度揉，盖上湿的屉布或者保鲜膜，发酵至2倍左右大小。

4、发酵好的面团擀成厚度约4-5毫米的片。我擀的有点薄，其实可以再厚一点，但是厚的话烤的时间也要延长一点。模具切片成型，放入烤盘里，表面刷蛋液，烤箱180度预热5分钟，入烤箱烤20分钟左右。烤好的司康，意想不到的好吃哦。