[美食分享] 红豆糯米桂花羹

红豆具有清热解毒、健脾益胃之功效，更是女性健康的好朋友, 丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆,还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。

平时蒸米饭或者煮粥时，可放上两把红豆，做成美味营养的红豆饭或者红豆粥；也可以熬成红豆馅，或者炒成红豆沙，做成包子或者甜点。

今天这道红豆羹，主角是红豆，配角是糯米，主要是粘稠作用，再加一点糖桂花，起到增香调味。

以前做过红豆羹，用的一般的料理机，依稀可见红豆皮。

今天的红豆羹用了破壁机，一分钟的时间，就可以将煮熟的豆子打得非常非常的细腻。糯米的粘稠，桂花的香气，与红豆配在一起，不论是早餐，还是下午茶，都是很赞的小甜品。

材料：干红小豆300克，糯米50克，糖桂花20克（也可根据个人口味调整或者不放）

厨具：高压锅，破壁机

制作过程：

1. 红小豆去除坏豆；

2. 清洗干净，清水泡发；

3. 数小时后泡发好的红小豆；

4. 50克糯米清洗干净；

5. 红小豆与糯米同入高压锅中，用煮饭档就可以了；

6. 煮好的红豆与糯米，已经混在一起了；

7. 将煮好的红豆糯米入料理杯中；

8. 取适量的糖桂花，入料理杯中；

9. 启动“浓汤”档，一分钟左右就成糊糊了；

10. 看，多细腻，没有看见豆皮哟！

盛入碗中，直接用勺子舀着吃就成啦！

温暖而细腻的红豆糯米桂花羹，又香又糯，慢慢体会一下，桂花的香气直沁心脾……

原来美味如此简单，幸福近在咫尺啊！

用几滴牛奶，拉了个花，

看似有些画蛇添足，

嘿，谁让咱非要赶这个时髦呢，

正好借此一练！

好味道倒是一点不假！