[原创经验] 粉嫩粉嫩少女风——蛋糕毛巾卷

这款毛巾卷多美粉嫩，多么少女，多么……感叹我老的真快呀！

好吧，虽然我已经过了“少女”的粉嫩时代，但是单身太久，内心依旧保持着一颗少女样的心……被自己呕心到了！

好吧，言归正传，蛋糕卷人人都爱，尤其是小朋友，软嫩的海绵蛋糕当外衣，绵密的奶油当内馅，像贝壳的纹络一样，卷起来，切开，一个一个的小贝壳就诞生了！

这是一款用料特别简单，做法也很简单的毛巾卷，基本上半个小时就可以做完，熟练之后，甚至连用量都不用量，直接手抓材料就可以完成。

材料：

鸡蛋（2个），面粉（1dl），糖（50g），油(3tbsp），奶油（100ml),玉米淀粉（2tbsp）。

1. 准备材料。

2. 分开蛋白和蛋黄。

3. 蛋黄加一半的砂糖。

4. 用打蛋器搅打到颜色变浅，变浓稠。

5. 加入食用油，接着搅打1分钟。

6. 筛入面粉和玉米淀粉。

7. 混合均匀。

8. 蛋白加入剩下一般砂糖，搅打至硬发泡。

9. 1/3的蛋白加入蛋黄，搅拌均匀，分三次重复此步骤。

10.直到所有蛋白蛋黄融合。

11.倒入烤盘中，震出泡泡。

12.用180度，烤8-10分钟，表面焦黄即可拿出。

13. 趁热撕去烤箱纸。

14. 选择想要在上的一面，然后卷起来，晾凉。

15. 奶油加一些红色色素，打发。

16. 抹在晾凉的毛巾卷上。

17. 卷起来，冷藏20分钟。

18. 切开即可食用！

Tips :

1. 烤完之后趁热非常容易卷起来，这样晾凉后抹上奶油也非常容易定型。

2. 奶油中可以加入任何颜色的色素，但是，如果不喜欢，可以加入果酱，例如草莓果酱。

3. 切蛋糕的时候用干净，锋利的刀子，这样才能保证切面漂亮。

4. 配上一些茶水，或者咖啡，一顿非常好的下午茶。