[美食分享] 切片吐司的日常变装——便当三明治{火腿鸡蛋ver.}

        曾经闹过一个笑话。

        住在加拿大的寄宿家庭时，上学日的午餐通常是头天晚餐打包的便当或者当天早上夹的三明治。便当需要在课后找到休息室坐下来，用微波炉热好，拿着勺子一口口吃。然后稍事清理油腻的饭盒带回家。而午间常常没有充足的时间，且有时晚饭不适合外带。于是夹一个好吃的三明治就成了必需点出的技能。

        三明治虽然完全不是一个陌生的东西，但第一次真的要做出一个三明治，面对一冰箱的储物时、竟然不知道该夹些什么好。因为喜欢花生酱就在第一片面包上涂了花生酱。然后犹豫了良久，在第二片上涂了番茄酱，也是因为第二熟悉番茄酱吧。

        结果午餐时，味道真的很不搭配阿。花生酱的淡香，和番茄酱的浓甜酸，根本就不协调嘛!! 晚上在饭桌上讲了这个失败的三明治，大家纷纷表示哈哈哈笨蛋你肿么会选那两种。于是我就顺水推舟地请教了大众三明治的内容。

‍‍        三明治种类繁多‍‍夹什么真是想有什么就可以有什么呀。但因为早上需要动作快，利用现有的材料，适合冷食又不落下某一类营养。所以通常是吐司片、沙拉酱、生菜、切片火腿(Ham)、和芝士片的组合。这样的组合虽简单，却好吃。沙拉酱的香甜和火腿的咸鲜，把其他自身味道较淡的食材团结了起来，综合出一种清爽又回甘的滋味。

‍‍        ‍‍翻新于：http://www.kewpie.com.cn/bj/search/1938/

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        ‍‍准备材料：杂粮吐司2片(吐司我喜欢谷物类的，增加纤维摄入)   沙拉酱   小黄瓜(大概是因为天冷了新鲜生菜也都是蔫蔫的样子，所以换了别的)   鸡蛋   切片火腿

‍‍‍‍‍‍1. 给两片吐司去皮；黄瓜用刮皮刀刮成薄片。男票不喜欢吃吐司皮...不过切下来的边边也能派上点用场。
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2. 热锅，吐司皮瓤朝外皮朝里摆个方形；打进鸡蛋，把蛋黄戳破。皮朝里是为了过会儿容易撕下来。(不用的吐司皮在锅里烤脆了也好吃喔)

3. 蛋清凝固了后把面包皮撕下来；放进火腿煎热。这个撕得真丑呀...撕了两边找着了窍门，压住鸡蛋边缘从面包的一头开始拽，就很容易完全撕下来啦。

4. 集合材料；在面包上涂满沙拉酱。本来打算用挤的，结果没挤好看，就干脆用刀抹匀了。

5. 两边铺上蔬菜；一边放火腿一边放煎蛋。

Jia-Jiang!

对角切。觉得三明治们切开了都会让人觉得更有食欲呀~

用密封袋装起来，一个便当三明治就完成啦！(袋子上的黑点点是第一次给男票带食物时用记号笔画在外面的很多♥组成的大♥，用过两三次后磨花了。这样的袋子，没有装过什么油腻或重气味的东西，洗净了回收利用完全可以哦! )

做夹肉的便当三明治，目前一定会用的就是沙拉酱，脆脆的蔬菜，和切片火腿。这样三明治虽然不华丽，却有一种让人会想念的味道。

一个完全觉得不够吃嘛...但因为里面充足的蛋白和纤维，饱足感也会维持很久~早饭的量比较合适啦，对于午饭来说碳水化合物太少。午饭请带两个!