[美食分享] 椰蓉辫子吐司

一直想买的吐司盒终于到手了，

又问了俺家小主说想吃椰蓉的，

得嘞！赶紧做个椰蓉吐司吧！ 

将调好的椰蓉馅料包在面里，编成辫子状；

做好的吐司用手撕着吃，很有层次，口感很棒哦！

原料：高筋粉 280克  牛奶110克  食盐4克  白糖20克  鸡蛋1个  发酵粉5克

黄油 20克  椰蓉馅70克  杏仁片15克

制作：

1、将牛奶、多半个鸡蛋、食盐 、高粉、白糖发酵粉，按顺序放入面包机内执行2次揉面程序；

2、再放入黄油，再次执行揉面程序；

3、将揉好的面团倒入面盆中，室温下发面；

4、室温下面团发至2倍大，在面团中间扎个孔洞排气；

5、将发好的面团分成3个面团，略整形后松弛20分钟；

6、取一面团擀成长条的面片，铺上椰蓉馅，长的一面封口；

7、将封口朝下，按压几下；

8、用刀在包好馅的面片上划几刀；

9、将三条面片编成辫子状；

10、放入吐司模具内，二次醒发1个小时；

11、醒发好后，刷蛋液，撒上杏仁片，入烤箱，180度，35分钟即可。