[美食分享] 啤酒鸡翅

鸡翅的肉很嫩，配上啤酒的麦芽香，美味不可挡。啤酒节赠送的啤酒正好用上。

1.

买回的冻鸡翅

处理干净（开水稍微焯一下均可）

用料酒、花椒面、辣椒面、胡椒面、大料面、盐、淀粉面粉和切成片的小量葱姜蒜等腌三四个小时左右（剩一部分葱姜蒜待用）

4.

油锅炸至两面金黄，捞出控油。

锅内放底油

6.

稍煸炒刚才剩下的葱姜蒜、蒜头，炒出香味。放鸡翅稍炒一下，倒入啤酒焖，啤酒淹过鸡翅为宜。 焖到差不多汁不多了，大火收汁

小贴士

倒入啤酒焖，啤酒淹过鸡翅为刚好