[美食分享] 薄荷酸奶土豆泥吐司

做东西剩下了点土豆泥，

昨晚把它加在土司里，

阳台上的薄荷长得也好快，

所以摘了点叶子也放在土司里了！

烤过后的土司，

有股薄荷的清香，

好喜欢！

主料：高粉340克  土豆泥130克  鸡蛋2个  酵母4克  盐3克  砂糖3克  奶粉20克   橄榄油30克                 酸奶95克 

辅料：新鲜薄荷叶5克

做法：

1、把2个鸡蛋打散先倒入面包桶里，留下一点最后刷面用，再加入自制的原味酸奶

2、加入橄榄油，如果加黄油粒，那就等成团后再加

3、2个角落分别加入盐和砂糖

4、加入奶粉

5、加入土豆泥

6、最后加入高粉，中间挖个窝放入酵母，其实我的面包机可以自动撒酵母的，把面包桶装入机器里，选择程序即可，我选了和风面包程序，750克，浅色

7、阳台上种的薄荷摘了一些，洗净吸干水分切碎备用，等面团和成型后，按暂停加入薄荷叶，继续下面的程序

8、等到完成发酵后，刷上蛋液开始烘烤

9、程序结束后，戴上手套取出面包桶，轻轻晃动倒出吐司，彻底冷却后切片即可

小窍门：

因为我家的吐司喜欢再加工，所以我选了浅色，这样再次烘烤的时候，就不会过了！ 加了土豆泥和酸奶后的土司很软，这个土司基本没有甜味的！