[美食分享] 怀念儿时味道——鸡蛋饼干

小时候家里条件不是很好，在那物质匮乏的年代，饼干对我们来说都是很奢侈的食品，一般要到过年时，妈妈才会买回来一些鸡蛋饼干，放进装糖果的一个罐子，每次也就拿出两三块来给我们吃，我们也趁妈妈没注意，偷偷的还要拿上一两块来，那时觉得这饼干是最美味的食品了~~~

原料：鸡蛋3个、低粉120克、糖50克、泡打粉2克

做法：

1、准备好所有原料

2、将低粉过筛

3、鸡蛋打进无油无水的容器里

4、用打蛋器打发，分三次加糖

5、打至鸡蛋颜色变浅，提起蛋液时，蛋液不立即消失，表示打发好了

6、分多次加入低粉，用刮刀切拌均匀

7、拌好的面糊

8、我没有裱花袋，装保鲜袋挤的，形状难看，请略过

9、烤箱180度，上下火，饼干烤成金黄色，十分钟左右即可，请根据自家烤箱温度来定