[原创经验] 【陀螺杏仁酥】——长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A试用报告二

    这是一款制作非常简单的小饼干，简单到黄油只需稍稍打发，然后把粉类材料混匀加入拌匀就行了，而造型更可以随意，就算用手随便团成小球都可以。

    做好的饼干口感香酥，空口吃就很好，但如果配上酸甜的蔓越莓夹馅儿，口感会更好哦~而且，放了夹馅之后的造型，是不是很像陀螺呢？

    这一次的设计依然秉持长帝一贯的原则，全钢加厚外壳及多散热孔设计，充分保证了良好的散热性。

    超大的门拉手及分段式拉门，使用起来非常舒适；同时，双层密封钢化玻璃门+聚能反射网的设计，起到了安全防护和反射锁热的多重作用。

    内置为三层架设计，能满足一般家庭的使用需求；需要提一下的是，这一次长帝将烤架凹槽改进为连贯性设计，这样就能避免推入烤盘、烤架时发生中途脱落现象，是非常贴心的改进哦~

    内置照明灯，在工作1分钟后会自动熄灭以起到节电作用，需要照明的时候只要轻触操作面板上的功能菜单键即可。

下面开始制作饼干吧~

材料：（约两盘）

酥饼：黄油100g，低筋面粉100g，糖粉50g，杏仁粉50g，盐1小撮

馅料：黄油20g，酒渍蔓越莓15g

做法：

1. 将低粉过筛，然后加入杏仁粉和糖粉，用手抓匀；

2. 黄油在室温下软化后搅打均匀；

3. 加入混匀的粉类，翻拌均匀，然后将面糊装入裱花袋中；

4. 通过挤-压的方式挤出矮圆锥形，送入冰箱冷藏约15分钟；同时开始预热烤箱，设定饼干模式、175度（实际约170度）、30分钟；

5. 约15分钟后，从冰箱中取出饼干，送入预热好的烤箱，烘烤12~15分钟，出炉晾凉备用；

6. 制作馅料：将软化好的黄油打匀，加入切碎的酒渍蔓越莓，搅拌均匀即可；

7. 取一块饼干，在背面抹一层馅料，然后和另一块饼干背对背贴合到一起即可；

P.S.

1. 这款饼干的制作非常简单，黄油不需要打发，只要搅打至颜色稍变浅即可；

2. 做好的面糊偏干，所以这款饼干的造型不适合用带齿的花嘴去挤花型，不过可以用直径1~1.3cm的圆形花嘴，这样挤出来的圆锥形也会相对漂亮些；