[原创经验] 【东菱撒果料面包机试用报告（四）】自制猪肉松

　　超级幸运得到了东菱DL-T12撒果料面包机的试用，非常感谢同城网及东菱电器。此款面包机拥有3.5英寸超大显示屏、超宽透明视窗，25种菜单供你选择，还有常用的三个一键按纽，制作美食简单明了。面包机采用纳米涂层的不粘金色内桶，整台机器外观简洁，有一种低调奢华之感。最值得一提的是东菱面包机的内置式撒料果盒，只要把果料提前放入从机子背后抽出的果盒，果料就会在和面到一定时间自动准时地撒入面团，再也不用看着和面手动加料了，是不是感觉超贴心人性化，必须赞一个。

这次我试了一下这款面包机的肉松功能，成品香酥可口，主要是放心，再也不用买市场上不知加了什么的那种肉松了。我要送有宝宝的亲戚，只放了盐、糖、生抽，如果能吃辣还可以依个人喜好加入咖哩粉、辣椒粉、五香粉等增加不同口感。

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原料：瘦猪肉　　白芝麻（可省）

配料：生姜　　大蒜　　料酒　　八角　　花椒　　香叶

调料：盐　白糖　　生抽　　色拉油

步骤：

１、猪肉洗净，除去筋膜。

２、猪肉冷水下锅，加点料酒，水开后捞出洗净。

３、准备生姜、大蒜、八角、花椒、香叶，放入调料包，生姜可放直接放汤里。

４、猪肉放高压锅加入调料包，加点料酒，加些水，上汽后20分钟。

５、捞出肉沥干水份。

６、装入保鲜袋，用撖面杖敲碎。倒出来后再检查一下，还没碎的用手撕开或放入袋中再敲一下，尽量让肉碎些。

７、放入适量玉米油、生抽、盐、白糖。

８、启动肉松程序1小时１0分钟即可(如果天热机子温度高可以适当开盖制作）。如果喜欢告别酥脆的口感，程序完成后可以再启动一个肉松程序，但是前20分钟它是光烘烤不搅拌的，所以你要手动用筷子不时拌一下，到你需要的程度。

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