[原创经验] 肉酱沙拉拌面

原菜谱来自丘比官网：http://www.kewpie.com.cn/bj/search/金枪鱼沙拉意面/

    家中多－点紫甘蓝,榨汁合面团做了面条.原菜谱是金枪鱼意面,来个中西合壁用中式面条,肉酱+沙拉.口味也毫不逊色哟.

食材;面粉400克,紫甘蓝1/4个,洋葱1/2个,猪肉适量,香菜适量.

调味;丘比沙拉酱,胡椒,甜面酱,盐.

做法;准备面粉,紫甘蓝洗净.

紫甘蓝切小片,放入料理机加少许凉开水搅拌成汁.

按面团需要的水量,再加－点凉水.

倒入面粉揉成面团稍饧.(面粉中加少许盐)

猪肉按肥瘦分别切成小细粒,香菜洋葱也分别切细.(都已洗净)

锅中先放肥粒煸香,再放瘦肉粒炒变色.

把肉粒铲放锅边,放沙拉酱.

再放洋葱粒炒香.

合入肉馅一起炒匀.

再放1小匙甜面酱炒均匀.

饧好的面团,用家用压面机压成面条.(用手擀也行)

锅中水开下面条煮熟.

放入凉开水中过－下控干水.

放入盘中,加肉酱+香菜撒点胡椒,挤上沙拉酱即好.