[原创经验] 椒盐发面饼

发面饼是深受大众喜欢的家常面食，表皮金黄，充满麦香和发酵的香味，吃上一口松软可口。从营养学角度来讲，发面食品含有人体所需维生素B，可以起到调节新陈代谢，维持皮肤和肌肉的健康，增进免疫系统和神经系统功能的作用。

【椒盐发面饼】

【椒盐发面饼】

材料； 面粉550克   8克酵母   15克糖   270克水  鸡蛋50克

做法；

1、550g面粉＋8ml干酵母＋15g白糖拌匀 

2、270g温水＋50g鸡蛋打匀 

3、用蛋水将面粉揉成湿软面团 

4、将面团放入 温暖处发酵

5、面团发到两倍左右大小的时候就可以了 

6、将发好的面取出揉成团，揪成小剂 

7、擀成牛舌状 

8、洒上椒盐 

9、卷起后压扁 擀成圆片 

10、 放入平底锅中小火烙至 两面金黄即可