[原创经验] 十三香铁板豆腐

下午饿了，想吃辣点的小吃。外面有雨不想出门。食材只有块豆腐

行，开动起吃货三光扫荡的节奏。

食材：

       主料

豆腐 200g

调料

 孜然粉（3g）  盐（3g）  十三香（3g）  辣酱（适量）  小葱沫 (适量)     

         锅具

         平底锅

步骤1.

准备好 十三香 / 孜然粉（可以不加）辣酱/小葱叶切段

步骤2.

准备好不老不嫩的豆腐一块

步骤3.

平底锅，加热，锅热后加少许油，放入切成片状的豆腐（约1cm左右厚度）

拿住锅把手轻晃锅，让油均匀的煎入豆腐。

步骤4.

一面煎好，翻转煎另一面（有人喜欢吃嫩点的 ，可以只煎一面）

步骤5.

我选择的在快煎好的时候 加入调料（盐3g、十三香3g、孜然粉3g）

步骤6.

两面金黄，两面均有调料。收锅，摆盘。

步骤7.

浇上辣酱，撒上葱花。

虽不是高大上的小吃，但在这无聊的下午 解解馋 不错啦~