[原创经验] 来自东南亚的神奇香草蛋糕——Pandan Cake

　　Pandan Cake的主要原料是来自东南亚的一种具有药用价值的神奇香草——斑斓叶，又名香兰叶，是东南亚特有的香料植物，盛产于马来西亚，通常在北方很难买到新鲜的斑斓叶，即使买到价格也会昂贵许多，新鲜的斑斓叶不仅气味芬芳，还可以利用它本身的天然绿色来做甜点，和食物一起混合食用对心脏具有一定的滋养效果，还具有开胃消食的作用，斑斓叶充满抗氧化成分，有消暑、清凉去火，缓解疲倦，治疗忧郁症，舒筋活络的功效。德国人通过研究发现它的神奇功效，就大量的提取放入了保健品中。

　　一片斑斓叶的价格通常在5元人民币左右，制作一个6寸的斑斓叶蛋糕需要5-8片斑斓叶，因原料的价格比较高，许多糕点店会使用斑斓香精代替原有的新鲜斑斓叶制作糕点，这样口感上普通客户会受到迷惑，难以分辨，让斑斓叶的原有益处荡然无存。

　　嘟菲西点的Pandan Cake裸蛋糕——灵感来源于新加坡最负盛名的绿蛋糕，全称其实是“斑兰戚风蛋糕”，是由斑斓叶作为原料制成的蛋糕。纯天然的嫩绿色加上独特的斑斓味道，自然清香，到新加坡的名人们，都爱买绿蛋糕作手信。嘟菲斑斓蛋糕选用新鲜斑斓叶，经过榨汁过滤，悉心烘焙，制作出松软又充满清新的斑斓味道，松软绵柔的蛋糕体配上斑斓叶独特的天然芳香，搭配香浓健康的天然乳脂淡奶油，用鲜花点缀装饰，不仅颜值爆表，而且独有的斑斓叶清香也会唤醒你的味觉。舒缓疲劳，色彩斑斓，健康天然。