[美食分享] 鱼头汤

 鱼头汤益智抗衰老：大头鱼富含磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素，特别是脑髓含量很高，祛头眩、益智商、助记忆、延缓衰老，还可润泽皮肤。

材料：鱼头半个，白萝卜适量，生姜数片，香葱1棵。

调料：盐适量，鸡精少许。

做法：

1.准备原料。

2.炒锅加油大火烧热，放入姜片爆香，加入鱼头煎至两面微焦。

3.倒入事先煮开的清水，加入白萝卜煮开，撇去白沫，加盖中火煲30分钟左右。

4.开盖调入鸡精和盐关火。

5.撒上葱末即可。

6.美容养颜的奶白色鱼头汤就可以享用啦！