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 如果仅仅是看图片，你能猜得出，这是用中粉做出的吐司吗？不要惊讶，的确是中粉，不过不是我做出来的，是刚刚到家的小助手： 有段日子没有做过面包了，不是不喜欢，而是手工揉面太用臂力了，没有那么大力气，揉的面就欠，后来烤出来的面包有些象烤馒头。 今年的厨电都在流行智能化，手机控制、一键式烘焙。这台面包机虽然不是手机控制，但是也够智能的，所有的原材料放到面包桶里，选好菜单里的面包模式，按“开始”键就等着时间到了出热面包吧。 这让我拍过程照都没有可拍的了，揉面、手套膜、醒发全都是在面包机屏幕上显示，期间忍不住好奇，打开盖子看了几次，面揉的挺光滑，醒发的时候涨的也挺好。终于觉得自己不放心是多余的，就做自己的事情去，只等它烤熟提醒了。  除了表皮有点硬，口感和味道都很不错。在网上查阅了一番，说表皮硬是用中粉的原因。之前，看到网上好多人都说：面包机做出来的面包很难吃，只能它来和面。没想到这一台，还真给力呢。 材料：中粉250克，黄油10克，砂糖18克，食盐5克，水190ml，酵母粉2.8克，葡萄干少许。 制作： 1，取出面包桶，加入面粉。加1小勺盐，1大勺半砂糖。将水沿桶壁四周倒入，盖上盖子。     2，酵母粉和葡萄干分别放到顶盖各自的盒子里。在控制面板上选择菜单1，就是吐司面包，葡萄干按“有”，烤色选择的是“淡”，然后按“开始”键，面包机就开始工作了。中间打开盖子看了看，效果不错。投放辅料有时间提示，也有声音提醒，不需要手动操作。     3，吐司面包的程序是4小时完成，带手套将面包桶拎出。冷却2分钟后，轻晃小桶，面包就出来了。   怎么样，方便快捷吧。    超级啰嗦：
1，葡萄干放的有点少了。 2，酵母没有投放之前不要打开盖子。 3，投放辅料的时候，会有“卡卡”的声音，不用担心，就响两声。
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发表于 2014-12-14 01:51:48
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