[原创经验] 【蜜汁樱桃塔】苏宁易购山东天宝大樱桃体验日志

感谢同城网和苏宁易购提供的山东天宝大樱桃试吃机会~~

一大盒酸甜爽口的樱桃，斋吃不过瘾，拿来做美味的小甜品也很不错哟~~

上网普及了一下，这种樱桃叫天宝樱桃，有着个大、皮薄、味美、营养丰富的特点。

肉眼看上去，确实颗颗都很饱满，用手捏一捏，肉很紧实有弹性，非常新鲜，到底味道如何呢，让我慢慢告诉你吧~~

一早接到顺丰快递的电话，送来的是苏宁易购的包装盒，盒子上写着山东天宝大樱桃

打开盒子，映入眼帘的是一封感谢信

信的开头是感谢消费者购买山东天宝大樱桃，后面有介绍和讲诉了采摘樱桃的过程和辛苦

看完信才知道樱桃是季节性鲜果，辛辛苦苦一年，收获只有一个月时间左右。而且全部是由人工摘取，在樱桃成熟的这段时间，果农每天休息不会超过3小时，真是辛苦啊！向果农们致敬，我一定会一颗不漏的吃掉他们的！

好了，接着取出泡沫盒子。外面是有贴着一层胶布的，被我撕掉了

打开泡沫盒子，有一层冰袋，用来保持低温，保证樱桃的新鲜度

用手摸一摸，已经化掉了，但还是冰冰凉的

拿掉冰袋后还有一层泡沫胶，保证樱桃不被撞击而损坏

拿掉泡沫胶，终于见到樱桃的真身啦~~忽然眼前一亮的感觉

满满一盒子的大樱桃

看着这娇艳欲滴的色泽，我已经迫不及待的想要试吃了~

【蜜汁樱桃塔】

材料：

（塔皮）低粉100g    黄油50g    蛋液15g    糖分35g    

（塔馅）樱桃150g    砂糖20g    水80g    蜂蜜10g    玉米淀粉5g

做法：

1.樱桃用苏打水浸泡30分钟后冲洗干净

2.去蒂去核后切成小块

3.用20g砂糖腌制1-2小时（腌制的时候可以取准备做塔皮的材料）

4.将腌制出的樱桃汁倒入锅中

5.再加入水、蜂蜜、淀粉，用小火微微煮开

6.一边煮一边搅拌，煮至浓稠半透明状就可，放凉待用

7.黄油切小块放温室软化，加入糖粉

8.用打蛋器搅打均匀（低速将黄油和糖粉打匀即可，不用打发）

9.分3-5次加入蛋液，每次用打蛋器打匀后再加入下一次的蛋液

10.筛入低粉

11.用刮刀拌匀

12.用手揉成光滑的面团

13.接着擀成面皮，用圆形模具刻出圆形面皮

14.将面皮按压在菊花模上

15.用叉子叉一些小孔

16.放入预热好的烤箱中层，180度烤15分钟

17.将烤好的塔皮放凉

18.摆入樱桃肉

19.淋上蜜汁

20.摆上一些薄荷叶做装饰即可