[原创经验] 初春养颜瘦身计：利水去湿的冬瓜薏米鸭架汤

春光在这个周末更显明媚，LG应骑友之邀，开始2015年的首骑。因腿伤已经有一年多没有骑小长途了，虽是一路俱乐部有服务车相随，我还是没敢同行。站阳台上目送那爷俩出门，我又将厚重的窗帘拉上，重新入梦。

小朋友中午从辅导班直接去奶奶家，所以，我一睡回笼到了近十二点半。肚子已发出抗议，索性早餐午餐合作一餐，翻出冰箱中冷冻的盐水鸭，准备给自已煲一锅瘦身美颜汤。

盐水鸭是LG的叔叔托人从南京捎来的。那个鸭子的个体真心大，但是，也是真心的咸。平时吃惯了少盐的菜，突然吃这盐份较多的鸭，还真有点承受不了。于是，剩了不少的肉，当然，还有那整条的鸭架。婆婆本打算把鸭架丢掉，被我带回了家。哈哈，在一个吃货的手中，容不得一点东西浪费呢。

冬瓜是妈妈种的，去菜地里选冬瓜，竟然找不到一个小一点的。大的个体足足有二三十斤，着实让人无法消灭。只好选了一条小的，刚刚萌发没有多少时日，带着硬硬的茸毛，嫩到让你感到去瓤都是件非常困难的事。这么嫩的冬瓜，配了具有消肿去水美白功效的薏米，抗炎消肿防衰老的鸭架来煮汤，不用添加一点盐份，利用鸭架本身的复合味道，来煲一锅利水消肿的汤，这是我一个人的午餐，你喜欢吗？

所用食材：冬瓜　薏米　鸭架　　料酒　葱　姜　香菜　胡椒粉具体做法：

2、冬瓜去皮切成薄片。

3、薏米提前五个小时泡发。将煲中加入适量水，和泡发好的薏米。

4、再加入切块的鸭架。（带皮的是鸭脖部分）

5、加入葱姜和一大勺料酒。

6、大火烧开后，去掉汤中的浮沫。

7、转最小火慢煲一个小时或更长时间，直至薏米煮透，汤汁洁白，加入冬瓜片。

8、再炖至冬瓜变软烂，关火，加入少许香菜或葱花调味。

9、再加入适量胡椒粉即可食用了。

小贴士

1、薏米一定要提前泡发。

2、冬瓜也可切成大块，与鸭架薏米一起炖。

3、食用时尝一下汤的味道，如果味淡再加入一点盐

清淡无油脂，去湿减肥利水瘦身，你不想试试？