[原创经验] 长帝e•Bake互联网烤箱之【紫薯塔】

这两天一直在用长帝e•Bake互联网烤箱烤食物，温度相当精准，无论是烤肉、烤披萨、烤饼干，烤出来的颜色非常好看，太好用了，特别是黑色的全触摸控制面板，用起来十分顺畅，感觉已经离不开它了~

下面先为大家介绍下这款烤箱

一、外观

全钢的银色外壳，黑色的触摸屏和带网格的黑色玻璃门，看起来酷酷的，我喜欢~~

顶部有一排散热孔

两侧也分别有2排散热孔

烤箱后面贴有烤箱的名称、出厂日期和合格证等标签

后面下方的两边，很贴心的设计有约2cm长的防贴墙隔热架，这样可以让烤箱与墙始终保持着一定的距离，不用再担心背面的散热问题

烤箱的底部，有4个防滑垫，让烤箱站的稳稳地

接着是烤箱的门把手，采用防烫设计

烤箱门可以停靠6个档位，不会自动关上，再使用过程中方便夹去食物，也不用担心会被门夹到手

烤箱门是双层钢化玻璃门，具有不错的隔热效果，还防烫，并且能有效的锁住内胆热力

玻璃门的中间有颗螺丝，可以扭开

里面一层的玻璃门便可以轻松拆卸下来，方便清理

二、内部

接着看烤箱的内部，采用的是不沾油内胆，如果有油脂溅到上面，用布轻轻一擦即可

上下分别有2根发热管，分布的距离有些宽，方便清理

烤箱内部共分上中下3层，中间可以放旋转烤叉

烤叉可以承受2.5公斤以内的重物

右上设置有一个感温探头和耐高温照明灯，感温探头可以确保烤箱内的温度更准确。照明灯可以在光线暗的情况下方便查看食物的烤制状态。另外这个灯是节能型的，开启几分钟后会自己熄灭，随意触碰按键后又会亮起，挺环保的

三、操作面板

接着就要介绍高大上的操作面板了，全触摸屏，设计的很简洁，看起来好酷哦~~

接通电源后有蓝色的字体显现，可以看到有8种菜单功能，分别有温度的时间的调节，让人一目了然

触摸屏的感应很灵敏，轻轻触碰就有反应

继续为大家介绍的重点来了，强大的WIFI功能。首先扫码，下载安装阿里小智

安装好后打开，添加设备

选择烤箱

显示出长帝e•Bake互联网烤箱后，链接

接着按着烤箱的开始键5秒，让烤箱进入自动配置模式

十秒左右，长帝智能烤箱绑定成功了

手机和烤箱的状态同步中

可以用手机操控烤箱啦~~

四、温度

强大的智能项目介绍完了，接着开始测试烤箱的一个重要性能，就是温度。烤箱只有4根发热管，到底升温快不快呢，试下吧。温度调为最高温230度，时间为15分钟

温度计放进去后2分钟的样子，温度没什么变化

5分钟后，温度上升为100度了

12分钟后，温度到达230度了

接下来温度一直停留在230度左右，可以明显看出，温度非常精准，升温也很快速，不错

关着门散热比较慢，烘烤结束近10分钟了，把手靠近玻璃门和四周，还是感觉到强烈的热气，打开门散热快很多

五、配置

烤箱的配置，有烤盘、烤网、旋转烤叉、绝热手柄 取烤叉架，算是标准配置吧，没有像别的烤箱会配上下接渣盘什么的，不过人人觉得接渣盘没有太大用处。

六、性能测试

烤是紫薯塔试试吧~~

材料：

（塔皮）低粉50g    黄油25g    糖粉20g     香草精2滴   蛋液10g

（馅料）紫薯150g   淡奶油50g    芒果肉适量

先做塔皮：

做法：

1.黄油切小块放温室软化，加入糖粉

2.用打蛋器搅打成蓬松、颜色发浅的状态

3.分2次加入蛋液，并用打蛋器打匀

4.筛入低粉，加入香草精，用刮刀拌匀

5.用手揉成光滑的面团，放入冷冻室30分钟左右冻成稍硬的面团

6.将冻好的面团取出，擀成面皮

7.用圆形模具刻出圆形面皮

8.将面皮按压在菊花模上

9.用叉子叉一些小孔

10.烤箱预热180度

11.放入烤箱中层，烤15分钟

12.将烤好的塔皮放凉待用

接着做馅料：

13.紫薯去皮切块，放微波炉高火叮5分钟

14.放入料理机，加入淡奶油打成细腻的紫薯泥

15.放入裱花带中

16.在放凉的挞皮中放入芒果肉丁

17.挤上紫薯泥

18.再摆上芒果肉丁即可