[美食分享] 平安夜为什么吃苹果--英式香酥烤苹果

圣诞对于西方是神圣的节日，而在中国圣诞节则是开心热闹的日子。今天已是平安夜了，昨天收到好多条祝福短信，其中有一条说到平安夜别忘吃苹果。据说在西方，平安夜即将来临之际，人们会互送称作“平安果”的礼物。人们在传递着“平安果”的同时，也在传递着一份美好的祝福。在中国人们则常把苹果当做“平安果”。因为中国人喜欢谐音，苹果寓意着平安，于是圣诞节送苹果，平安夜吃苹果被大家当做一种祝福，祝福大家圣诞快乐，年年平安！

家庭圣诞大餐菜单之四--【英式香酥烤苹果】Apple Crumble

黄油酥粒材料：黄油50克、面粉100克、黄砂糖30克、盐1克、肉桂粉2克。

苹果馅材料：苹果2个、黄砂糖20克、肉桂粉2克、柠檬汁少许。

做法：

1将黄油切小丁，和面粉、黄砂糖、盐、肉桂粉一起放入盘里；

2用手轻轻地不断搓拌，直至搓拌成细碎屑粒状备用；

3苹果去皮去核切大片，浸入加了柠檬汁的清水里防止氧化；

4将苹果片滤水后铺放在烤盘里，每铺一层都撒些黄砂糖和肉桂粉；

5最后将黄油酥粒撒在苹果馅上，烤盘放入加热至200度的烤箱里；

6中层烘烤约30分钟，烤至上面的黄油酥粒成金黄色即可。