[美食分享] 排骨烧冬瓜

 主料：排骨

 配料：冬瓜

 调料：葱      姜     蒜      大料      青红辣椒     盐     酱油   味精

 步骤：

 1.葱，姜，蒜，青辣椒切碎，大料一个，排骨用凉水泡洗几次控干水分。

 2.热锅凉油，放排骨煸炒

 3.排骨水分煸炒干，放入葱，姜，蒜，大料。

 4.放酱油，盐调味。

 5.放入开水，中火炖半个小时。

 6.冬瓜洗干净切块。

 7.放入冬瓜。

 8.冬瓜炖熟，放入青红辣椒，味精调味即可。