[美食分享] 香葱网包

份量:40克面团12个
面包油材料
水:90克
黄油:45克
白糖:10克
低筋面粉:60克
鸡蛋:2个

面团材料
高筋面粉:250克
白糖:50克
酵母:3克
黄油:20克
牛奶:120克
鸡蛋:1个
馅料
肉松:80克
葱花适量
黄油:40克
（将黄油隔水融化加入肉松、葱花拌均备用）

1：面包油制作，将白糖、黄油加入水中猛火煮至沸腾，减至小火加入低筋面粉搅拌均匀离火，放凉后分次加入鸡蛋搅拌均匀备用

面团操作步骤
1:将糖、牛奶、鸡蛋混合搅拌均匀

2:加入酵母拌均匀后再加入低筋面粉，面粉充分吸收水份后揉至面团

3:揉至面团表面光滑不粘手时，加入黄油再揉至面团表面光滑，能拉出手套膜为止

4:揉好的面团静置10分钟，将面团分割12个40克的小面团，然后滚圆

5:排好气的小面团稍压扁，包入肉松馅收口，口朝烤盘底

6:包好的面包放入烤箱发酵，调至发酵功能进行发酵，约发酵一个小时，发酵至面团原体积2倍（注:发酵过程中如面包表皮干身，可用喷壶喷一下水，以免影响发酵）

7:发酵好后，在面包面上用面包油挤成网状即可

8:放入预热好的烤箱烘烤，上火190度，下火150度，烤13分钟，面包成金黄色即可