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[美食分享] 炒土豆片

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发表于 2013-12-11 05:22:57 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自: INNA

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很喜欢吃土豆呢,土豆的做法也有很多,自己目前还有很多方法没尝试过呢。看到亲们做的烤土豆很喜欢,可惜家里没烤箱做不了,等以后有了烤箱也要烤来吃,一定很香。

土豆味甘、性平、微凉,入脾、胃、大肠经。有和胃调中,健脾利湿,解毒消炎,宽肠通便,降糖降脂,活血消肿,益气强身,美容,抗衰老之功效。主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症。还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。

----------------------------------------------------炒土豆片-------------------------------------------------

材料:土豆  蒜头 葱白

调料:盐 味精 油

做法:

1材料图(葱白忘了拍)

2土豆去皮挖干净芽眼冲洗一下切片,葱白蒜头切碎

3热油锅入葱白呛锅

4放入土豆片翻炒一会

5炒到土豆片微焦烹入少许热水盖上锅盖焖一会

6期间打开锅盖翻炒翻炒以免糊锅(水一次不要放太多,可以少量多次的加,水干了如果土豆还没熟就再烹少许热水焖,重复焖到熟)

7熟后调入少许盐

8调入少许味精

9放入蒜碎翻炒均匀即可

                                       
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