[美食分享] 花卷

材料：面粉900g，酵母4g，水，油

步骤：1.将面粉酵母加适量的温水和成稍软的光滑面团，放置温暖的地方发酵

           2.面团发至2.5倍大即可

           3.将发好的面排气后擀成面片，往面片上倒适量的油并涂抹均匀

           4.将面片卷起，分成均匀的小节

           5.每两个小节为一组，做成花卷生坯，放入蒸锅内醒发20分钟

           6.凉水上锅水开后20分钟关火，2-3分钟开盖取出。