[原创经验] 快手做北京小吃——驴打滚

驴打滚北京的名小吃，

看到有达人在做，

想着家里材料都有，

我也想试试看！

看了几个菜谱都是用蒸的方法，

                                                       我决定还是用微波炉试试吧！

成品出来香甜软糯，

只是最好现做现吃，

过了夜就会变硬哦！

实在有剩的，

最好用密封盒保存！

材料：糯米粉100克  玉米淀粉30克  砂糖10克   豆沙适量 黄豆面适量  色拉油20克

做法：

1、取一微波炉大盆，加入糯米粉

2、加入玉米淀粉

3、加入砂糖

4、加入18克色拉油，还有2克用来刷硅胶垫等用

5、加入适量的清水，我大概加了180克

6、调成稀的糯米粉糊

7、盖上盖子放入微波炉高火叮2分钟

8、取出后用筷子用力搅拌均匀，当心烫手

9、再次放入微波炉叮2分钟后取出继续搅匀

10、硅胶垫上刷油

11、把糯米团放在上面，在粉团上也刷点油

12、在粉团上铺上保鲜膜后用擀面杖轻轻擀大

13、在上面均匀涂上红豆沙

14、借助硅胶垫卷起来

15、卷好后收口处朝下面

16、事先准备好的黄豆粉，用筛子均匀撒在上面

17、翻面再撒点，让四周都裹上黄豆粉

18、用刀切成小段，每切一次最好抹点油

小帖士：

      最好是现做现吃，过了夜就会变硬哦！实在有剩的，最好用密封盒保存！