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天气变冷了，热腾腾的火锅成了大家的最爱，看到很多人喜欢吃外面的麻辣香锅，就是将选择好的多种食材经过加工后再食用，闻起来香喷喷但总觉得油腻腻的辣乎乎的不太卫生，其实在家自己也可以做出和外面一样的麻辣香锅，除了食材可以根据自己喜好DIY，关键是卫生！  需要的食材有：五花肉、海鲜丸、基围虾、洋葱、黑木耳、面筋、藕片、香菜、香菇等。 1、将黑木耳、香菇泡发，藕洗净备用。  2、将黑木耳、香菇、藕切片备用。 3、将面筋切片。 4、烧一锅热水。 5、将以上食材全部绰水备用。 6、将基围虾剥壳去线后绰水备用，海鲜丸也绰水备用。 7、将洋葱和大蒜切碎备用，香菜洗净备用。 8、将五花肉切片后放煎锅内煸炒。 9、五花肉两面煎成金黄色即可。 10、所有食材全部准备妥当。 11、将锅内倒入适量色拉油烧至八成热。 12、加入洋葱和大蒜煸炒出香味。 13、加入麻辣香锅底料，这个是做麻辣香锅的必备，我用的酷克壹佰的调料，这个牌子的系列调料都还不错，大家可以在网上购买到！  14、继续煸炒出香味。 15、加入蔬菜类食材煸炒。 16、加入海鲜丸和基围虾继续煸炒。  17、撒上适量的白芝麻增香。 18、出锅前在锅底垫上香菜。 19、将所有食材倒入盆中即可食用。
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发表于 2014-6-6 04:10:01
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