[美食分享] 儿时的最爱--【番茄炒鸡蛋】

  小时候妈妈经常做的一道菜，也是我儿时特别喜欢吃的一道菜，妈妈的味道，甜甜的！

材料：番茄3个，鸡蛋2个，细砂糖1勺。

做法：

1.番茄洗净切小块。

2.锅中加入适量橄榄油，大火烧热，打入2个鸡蛋，炒散。

3.加入番茄翻炒。

4.炒至番茄微软，加入细砂糖。

5.炒至细砂糖融化关火。

6.装盘即可食用，送饭或单吃都特别不错。

温馨提示：橄榄油可以换成其他的食用油；不喜甜的亲们可以把糖换成适量盐；番茄可以先去皮，不过去皮营养就不够全面了哈。