[原创经验] 焦香三文鱼柳

讨厌吃鱼的我在:

"如何将鱼做的没有一点点点点腥味"

这条道路上越走越远……

所以，

任何可以去腥味的办法我是试了又试~

这种焦香的做法真的保证食物没有一点点腥味，

讨厌鱼腥味的朋友一定要试试！

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主料

三文鱼 (400克)

鸡蛋 (1个)

面包糠 (500克)

番茄酱 (100ml)

花生碎 (5克)

柠檬 (适量)

调料

红酒 (4勺)

葱 (适量)

盐 (4克)

糖 (4克)

鸡精 (2克)

蓝莓 (20克)

玉米淀粉 (2匙)

酱油 (1勺)

姜 (适量)

蒜 (适量)

1. 三文鱼去皮切条。

2. 加入葱姜蒜，红酒，鸡精和酱油腌制半小时。

3. 撇净汤汁，加入玉米淀粉搅拌。

4. 鸡蛋打散，裹上鸡蛋糊。

5. 面包糠里滚一滚。

6. 入油锅炸至焦黄。

7. 吸干多余油份。

8. 搭配番茄酱和和花生碎食用，加一些柠檬汁解腻！