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材料:芋艿头、葱花
调料:生抽、盐、鸡精
做法:(1)将芋艿头剥下梗子、切下芋艿头,梗子撕去表皮、洗净,放在案板上切开,待用。
(2)将芋艿头去皮洗净,放在案板上切成片。
(3)烧锅倒油烧热,下入切好的芋艿头翻炒翻炒。
(4)随后,加入一些清水煮开,煮上7——8分钟。
(5)接着,合入切好的芋艿头梗子翻动一下煮开,煮至芋艿头熟软。
(6)然后,加适量的生抽、加适量的盐、加适量的鸡精调味炒匀,
(7)最后,搁入葱花,即成。
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