[美食分享] 酱香烤鸭架

鸭肉凉性不上火，我家喜欢吃烤鸭，经常买来烤鸭在家吃。鸭架子一般熬汤。这两天下班晚，为了省事干脆买只烤鸭吃，熬鸭架汤是要很长时间的，所以剩下的烤鸭鸭架子冻冰箱里了。今儿又买了烤鸭，和上次的烤鸭架子一起炖，味道也很好，啃骨头解馋又不长肉

原料：烤鸭架子，甜面酱，葱姜，干红椒，大料，料酒，盐，白糖。

做法：准备好葱姜大料，干红椒。

锅中放油烧热，放葱姜大料，干红椒炒香。

放入甜面酱炒匀，炒出酱香味。

放入鸭架子翻炒均匀上色。

加入热水，白糖，盐炖煮。

大火煮开，改小火炖制，炖到收干汤汁即可。