[美食分享] 让你咬一口就爱上的清爽夏日早餐【奶酪泡芙条】

女儿最近特别喜欢泡芙，我就多花些心思变换着泡芙的长相，呵呵。其实，小小的泡芙可以做出多种变化，夏天除了吃冰淇淋泡芙以外，还可以做清爽好吃的奶酪泡芙条，当做夏日清爽的早餐，既有营养又香酥可口！

炎炎夏日，吃上这样一份营养的清爽早餐不仅能为身体提供必要的能量，使一上午的工作精力充沛，而且还能帮助促进新陈代谢。

材料：
泡芙皮：低粉60克、黄油45克、清水80克、盐1克、鸡蛋3个（约150克）、黑芝麻2小勺
泡芙馅：小蕃茄几个、片状奶酪适量、苦菊半棵
做法：
1、先将低粉过筛备用，再将黄油、盐、水放入小锅里，中火加热至沸腾。
2、小锅离火，加入低粉，快速搅拌锅中所有材料，拌成面团。
3、再开小火，让面团水分再收干，至锅底有一层黏膜后离火。
4、面团取出放盆中，再继续搅拌面团至温热不烫手。（约60度）
5、打散鸡蛋一点点加入面团中，每加一点蛋液就快速用力搅拌均匀。
6、最后面团糊用木勺舀起，能缓缓滴落下来呈三角形即可。
7、加入黑芝麻拌匀，烤盘铺上油纸，将面糊装入裱花袋，用直径1厘米的圆嘴挤出长条形。（大约是长8厘米宽3厘米高1厘米左右就可）
8、烤箱预热200度烤25分钟即可。
9、取出稍放凉一会儿，用刀从一边剖开，依次放入片状奶酪、蕃茄片、苦菊叶、片状奶酪即可。