[美食分享] 芝麻核桃牛轧糖做法

材料：白棉花糖180克，奶粉100克，黄油50克，熟的黑芝麻30克，熟的核桃仁100克做法：1将生的芝麻入烤箱放中层上下火150度烘15分钟左右至全熟，或者可以入微博炉叮熟，或者可以锅里炒熟，或者可以直接买熟的黑芝麻（白芝麻也可以）；2 将生核桃仁入烤箱或者微波炉烘熟，切碎，尽量去核桃薄衣，或者直接可以买熟的核桃仁；3 黄油在不粘锅中融化，倒入棉花糖搅拌至和黄油完全融合状态（用小火哦）；4 倒入奶粉，搅拌均匀，关火；5

快速倒入核桃和芝麻用力搅拌均匀，因为是不粘锅，有点难翻动，只要使劲按压几次到基本混合就可以了；6倒在油纸上，如果之前混合的不够均匀，这是可以带上一次性手套，再揉捏几次，然后再盖上一层油纸，用擀面杖擀平整，约1CM厚度；7 基本冷却（就是还有点软的状态）后切成宽1CM，长约5CM的糖块；8 包上糖纸即可；

制作心得：

1糖纸是淘宝买的，搜“牛轧糖糖纸”即可；2 花生可以用核桃、杏仁、腰果等代替哦，别有一番风味；3 棉花糖不要买彩色的，用最简单普通的那种，我是淘宝买的；