[原创经验] 猪肉虾皮云吞

  用了家乡的传统烹饪方法，煮出来的云吞就是家乡独特的风味，最爱这种味道了。

材料：云吞适量，高汤适量，香葱1棵，炸好的蒜蓉少许，盐适量，鸡精少许。

做法：

1. 香葱洗净沥干水分，切碎备用。

2. 锅中下高汤，大火煮开。

3. 倒入云吞。

4. 中火煮至云吞全部浮起。

5.   捞出盛入碗中。

6.   撒上少许葱末，加入1小勺炸好的蒜蓉，调入少许盐和鸡精。

7.   加入高汤，一碗香气四溢的云吞就可以享用了。

口味清淡的朋友们吃过一次就会对它念念不忘的，赶紧动手为家人煮上一碗吧。

温馨提示：葱末里可以加入芹菜和香菜，家里没有备有高汤，可以直接用清水，在清水里加入少许虾皮一样鲜美无比，盐和鸡精可以直接调入汤里。云吞的做法可以参考我的菜谱http://home.meishichina.com/recipe-203892.html