长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A试用报告之一咸香奶油花包

鼻川x32 · 发表于 2014-1-23 05:09:02

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越玩越高级，长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A与APP阿里云让厨房烹饪进一步革命。有Wi-Fi的地方都能刷刷乐，操作家里的电器。面团你尽情的在长帝烤箱里发发发，我在办公室拿着手机点一点就能让烤箱为我烤出香喷喷的面包来。

长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A首选从外观改上改变人们对烤箱的观念，体寛横向发展了，原先外露在表面的旋钮改为纯平全触摸操作面板，全钢加厚外壳。

来看看长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A内部结构，更高配置啦双层密封钢化玻璃门，玻璃门有聚能反射节能网。机箱内有内置照明灯，易清洁不沾油内胆，双下共4根热管，带有旋转烤叉，热风循环，低温发酵，正负5°C精准控温。海量量身定做的云食谱。超长定时和24小时预约。

精彩在后呢！要想跟长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A玩，需要一部支持APP的智能手机和无线wifi。在开启烤箱前先安装阿里小智，注册用户名或用淘宝用户名登录，绑定手机，当进入长帝烤箱界面后烤箱的功能键在手机上显示了，海量的专属云菜谱展现在眼前，配方，操作方法，烘焙时间等一目了然，一键按动百分之百成功。再也不需要找烘焙书啦。

来实练啦，先来把冰箱里的鲜奶油解决掉，做款咸香奶油花包。用鲜奶油代替水是消耗奶油的最佳方法，奶味浓浓咸香回味。
食材：高筋面粉300克、鲜奶油110克、鲜奶40克，鸡蛋一个，酵母4克，盐4克，白糖20克、黄油20克

咸香奶油花包做法：1、面粉过筛；

2、后油法，用面包机将面团揉至出手膜后，转至烤盘上，用保鲜膜改上。

3、装有面团的烤盘放入烤箱中

4、关上烤箱门我悠哉的躺在沙发上，边看电视边打开阿里小智APP选发酵/解冻功能，温度40°C,时间40分钟，界面上显示的时间与烤箱显示屏上显示的数字一致。按确定后可以做其他事情了。在室温29°C左右的环境下，时间和温度选择正合适，刚好面团发酵至两倍大。

5、本来发的很漂亮的面团被我忽略掉，去做别的事情去，将错就错啦

6、面团取出排气后分割成4等份

7、小面团用擀面棍擀成长片，用刀将它分成三等份，顶部不切断

8、将小面片盘起来

9、成一条辫子

10、将包子首尾相接成花型，就行二次发酵

11、发酵后的面团放在烤盘里，在表面上刷一层蛋液。