[美食分享] 【食·色饼干】——蓝莓果酱千层酥

千层酥皮的又一用途。
用材非常简单：酥皮与果酱。这自制的蓝莓果酱放了许久，脑子里翻腾着各种解决方案，招数不少，只是疏于行动。在解决千层酥皮之际，忽然想起此招，正好一举两得。
只不过，对于重油多糖的食品向来了无兴趣，浅尝辄止。此物唯有拿出去霍祸他人，自感问心有愧，而他人却受之甚喜，且甘之若饴。所谓萝卜白菜，是否心安呢？

用料：千层酥皮面团一块，蛋液适量，蓝莓果酱适量

将千层酥皮切成6厘米的段，展开。再切成6厘米的正方形，沿边缘0.8厘米的地方切开，其中一条对角线不切断

表面刷蛋液，将一边折向对边，再将另一边也折过来。在折起的边条上刷蛋液

在中间填入果酱，摆入烤盘，放入烤箱，中层，上下火180度，烤约15分钟左右，表面金黄，出炉

层层是酥，口口是油