[美食分享] #美食感恩季#+红烧鸡爪鹌鹑蛋

今天一整天精神都不好，头晕头痛，不知道是否感冒了，

本来嘛，头痛脑热也是平常人司空见惯的事情，

不过对我来，间中就会有头痛欲恶心呕吐的颅内高压症状，

好像有东西沉甸甸的压着脑袋，活动下更有头痛欲吐的感觉，

好不容易下了班，回到家，

说到这件事，我妈真的是我最高明的郎中，

她又给我找来了一大把的葱白倒上点驱风油，

泡在一大通热水里，给我洗澡用的。

还真的别说，洗完以后出了一身汗，整个人都精神了，

神情气爽了，然后就吃上老妈做的可口的饭菜，

边吃边不由地感叹，哎呀，我真是好幸福的人啊，

有老妈这么悉心周到的伺候着，真的好幸福，

原来没有精力处理的博文，现在又有了精神和动力了。

说起妈妈，真的，是当之无愧的贤妻良母，

天花乱坠的煽情的话儿咱也不会说，

只是真心的觉得妈妈真好，做妈妈的孩子真幸福！

最后，献上一道红烧鸡爪鹌鹑蛋，是我自己亲手做的哦，

或许是遗传吗，两母女有个共同的爱好，

只有我和一起看电视的时候，我妈就会说，看做菜的节目吧，哈哈哈，

她知道我喜欢做菜，也喜欢看我做她没做过的菜。

材料：

鸡爪一斤，鹌鹑蛋300克，海天黄豆酱3勺，蚝油酱一，白糖一勺，红辣椒若干，清水2大碗，蒜头、姜片适量。

制作：

1、鹌鹑蛋冷水入锅煮10分钟。

2、热锅，加入蒜头、生姜片，爆香后加入鸡爪。

3、鸡爪翻炒至变色，加入清水、黄豆酱、蚝油、白糖焖煮。

4、将去壳后的鹌鹑蛋加入锅里，加上红辣椒。

5、中小火焖20-30分钟至汤汁浓稠。

TIPS:

1、酱料已经有咸味，慎加盐。

2、鹌鹑蛋去皮有诀窍哦，捞出泡冷水置于饭盒里来回晃动，皮就可以轻松去掉。

3、可以依个人口味加多点辣椒哦。