公告:为给大家更好的使用体验,同城网今日将系统升级,页面可能会出现不稳定状态,由此给您带来的不便,敬请谅解!
升级时间:2016-7-24 11:00 -- 2016-7-24 15:00

澳洲同城网

查看: 3526|回复: 0
打印 上一主题 下一主题

[美食分享] 【食·色月饼】—— 免烤摩卡咖啡月饼

[复制链接]

153

主题

8

金豆

26

积分

Lv1

Rank: 1

性别
保密
积分
26
金豆
8
鲜花
0
主题
153
帖子
257
注册时间
2014-8-24
跳转到指定楼层
楼主
发表于 2013-12-31 16:44:25 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自: INNA

马上注册,结交更多同城好友,享用更多功能!

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x

                                               

君之完全版。
曾经做过一次。不过,因为没有奶油焦糖酱,略去不用,拌皮馅儿的时候,略有些干。而今,做冰激凌/慕斯还剩了些奶油焦糖酱,正好可以完全照方制作。果然,奶油焦糖酱的加盟,使豆沙馅不再因各类干粉的加入而变得干硬。而且,还增添了些许别样的风味。
君之2.5倍,却一个多的也没能给自己留下,不能切一个来看看,哪怕只是看看,真遗憾。

 

用料:

奶香芸豆馅:白芸豆馅375克,全脂奶粉5大勺

咖啡焦糖馅:白芸豆馅200克,纯速溶咖啡粉2.5小勺,熟面粉5小勺,奶油焦糖酱5小勺

摩卡咖啡饼皮:白芸豆馅350克,可可粉10小勺,纯速溶咖啡粉1.25小勺,熟面粉5小勺,奶油焦糖酱2.5小勺

分别将奶香芸豆馅、咖啡焦糖馅、摩卡咖啡饼皮的材料混合,抓捏成均匀面团

将奶香芸豆馅和咖啡焦糖馅分割成24等分,搓圆。将奶香芸豆馅按扁,放入咖啡焦糖馅,包起,捏紧收口。再将摩卡咖啡皮分割成24等分,搓圆,按扁,包入芸豆馅,收口,搓圆。

放入月饼模中,在案台上压紧,脱模,包装

不用烤很省事,数量多,也费工

                                       
免责声明
澳洲同城网是一个免费的公共信息平台,网站内容由网友自由发布,发布者拥有所发布信息的版权同时承担相应责任; 若所发布信息侵犯了您的权利,请反馈给澳洲同城网,我们核实后将进行相应处理!
官方微信公众号
澳洲同城网官方公众号
微信上也能找工作,找房子?关注万能的同城网官方公众号 localsyd,找到你找不到!
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则




外汇平台
金牌家政
汽车网



















wuliu
你想了解我们吗?
联系我们
关注我们
官方微博 官方Facebook 官方Twitter
微信关注
官方微信公众号 官方微信服务号
官方公众号 客服微信
快速回复 返回顶部 返回列表