[美食分享] 紫薯玫瑰卷

原料：面粉400g  ，紫薯一个，发酵粉4g，水适量

步骤：1.紫薯蒸熟去皮碾成泥

           2.面粉加酵母，加薯泥，水和成面团进行发酵，至原来体积的2.5倍

           3.将发酵好的面团切成小面剂，擀成包子皮大小的皮子

           4.取5个皮一组，一张压一张摆成一排，用一根筷子在皮的中间压一下

           5.从最上面的一张皮开始卷，一直卷完五张皮，按照中间的压痕切开

           6.将外层的花瓣稍微外翻一下整成玫瑰花蕾形状即可

           7.放入蒸锅，醒发15分钟后。蒸15分钟，关火后2-3分钟开盖取出